Menu

Friture d’éperlans

Exceptionnel foie gras de canard

Toasts et confiture de figue

Croustillant de chèvre

Sur lit de salade verte

Carpaccio de melon et jambon cru

Et sa pipette de Porto

Côte de bœuf (1 kg, idéale à partager)

Sauce roquefort ou BBQ

Entrecôte

Sauce béarnaise

Bavette d’Aloyau

Sauce échalotes

Garnitures :

Tomate provençale accompagnée au choix de pommes frites, pomme de terre grenailles ou légumes de saison.

Filet de dorade royale aux légumes et riz

Sauce au beurre blanc citronné

Steak de thon

Sauce tomates, câpres et cornichons

Saumon rôti au four

Sauce au beurre blanc citronné

Garnitures :

Tomate provençale et riz

Tiramisu classique, café amaretto

Cheesecake

Tarte fine au pommes

Assiette de fromage de nos régions et sa salade verte

2 boules

3 boules

Supplément chantilly

La dame blanche

3 boules vanille, coulis chocolat et chantilly

Chocolat liégeois

3 boules chocolat, coulis chocolat et chantilly

Café liégeois

3 boules café, coulis café et chantilly

Banana split

Boule vanille, chocolat et fraise, banane, coulis chocolat et chantilly

Le colonel

Glace citron vert et vodka

L’Iceberg

Glace menthe chocolat et Get 27

Le trou normand

Glace pomme et calvados

Chocolat, vanille, café, pistache, menthe-chocolat

Fraise, citron, cassis, mandarine, pomme, poire, melon, cerise

L’Episien

Bun’s, 150gr de steak haché charolais façon bouchère., brie de Meaux fondant, oignons, lard grillé, tomates

Le Montagnard

Bun’s, 150gr de steak haché charolais façon bouchère, reblochon fondant, oignons, lard grillé, tomates

Le Chèvre

Bun’s, 150gr de steak haché charolais façon bouchère., chèvre fondant, oignons, lard grillé, tomates

Le Végétarien

Bun’s, galette de pomme de terre, fromage fondant, oignons, tomates

Le Cheddar

Bun’s, 150gr de steak haché charolais façon bouchère, cheddar fondant, oignons, lard grillé, tomates

*Le gourmand : choisissez votre Burger…

Avec 2 fois plus de steak charolais façon bouchère

Avocat, choux rouge, haricot mungo, dés de mangue, coleslaw, algues chinoises, salade, concombre, tomates, riz vinaigré et poivrons…

Thon au sésame

Saumon fumé

Emincé de poulet

ou Végan

Saumon mariné façon gravelax

Feuilleté forestier croquant dans sa feuille de brique

Foie gras de canard, briochine, confiture de figues

Pavé de saumon, juste rôti, riz basmati aux raisins de Corinthe

Filet de daurade royal, riz parfumé et légumes de saison

+4€/pers

Suprême de poulet, crème aux champignons et accompagnement de saison

Pièce charolaise et ses pommes frites maison

Filet de bœuf, pommes de terre grenaille et légumes

+4€/pers

Magret de canard, miel de coquelicot de Nemours, purée et légumes

Trio de fromages et sa verdure assaisonné à l’huile de noix

Cœur fondant au chocolat

Entremet et coulis de fruits rouges

Café gourmand de ses mignardises

Chocolat ou fruits rouges ou fruits exotiques, omelette norvégienne...

Pièce montée possible sur demande particulière...

Bordeaux Ht Goelane

Chardonnay blanc / chablis

D’autres vins sont disponibles à la carte...

Evian

Badoit

Vous pouvez apporter votre champagne...

Café

Crème

Deca

Deca crème

Grd café

Grd crème

Grd déca

Grd deca crème

Infusion

Verveine, verveine menthe, tilleul, camomille

Thé

Ceylan, Earl Grey, vert, vert menthe, jasmin, Darjeeling, fruits rouge, noir, fruits

Irish coffee

Whisky, café, chantilly

French coffee

Cognac, café, chantilly

Marmissimo

Grand marnier, café, chantilly

Café montagnard

Café et 2cl d’eau de vie des montagnes

Café Marnier

Café et 2cl de grand-Marnier

Café Normand

Café et 2cl de calvados

Limoncello

Get 27

Get 31

Grand-Marnier

Cointreau

Chartreuse verte ou jaune

Eau de vie

Mirabelle, poire, framboise, vielle prune

Cognac

Armagnac

Calvados

Bouteille de Prosecco

Italien

Champagne sélection

Coupe de champagne

Champagne De Venoge

Champagne Ruinart blanc de blanc

Jus de fruits

Orange, pamplemousse, fraises, pommes, ananas, abricot

Sodas

Coca (lights, zéro), Orangina, Schweppes avec ou sans agrumes, Perrier

Fruits frais

Orange ou citron pressé

Eaux

Badoit, Evian, San Pellegrino

Pelforth blonde en pression

Desperados

Thomas Becket de bourgogne

Brune, blonde, blanche, ambrée

Ricard

Pastis

Porto

Martini

Suze

Kir Vin Blanc

Supplément 1€ pour accompagnement de soda ou jus de fruits
Crème de: Cassis, pêche, coquelicot de Nemours, fruits des bois, framboises

Kir Royal

Supplément 1€ pour accompagnement de soda ou jus de fruits
Crème de: Cassis, pêche, coquelicot de Nemours, fruits des bois, framboises

Whisky

Supplément 1€ pour accompagnement de soda ou jus de fruits
Crème de: Cassis, pêche, coquelicot de Nemours, fruits des bois, framboises

Gin

Supplément 1€ pour accompagnement de soda ou jus de fruits
Crème de: Cassis, pêche, coquelicot de Nemours, fruits des bois, framboises

Vodka

Supplément 1€ pour accompagnement de soda ou jus de fruits
Crème de: Cassis, pêche, coquelicot de Nemours, fruits des bois, framboises

Rhum blanc

Supplément 1€ pour accompagnement de soda ou jus de fruits
Crème de: Cassis, pêche, coquelicot de Nemours, fruits des bois, framboises

Tequila

Supplément 1€ pour accompagnement de soda ou jus de fruits
Crème de: Cassis, pêche, coquelicot de Nemours, fruits des bois, framboises

Apérol Spritz avec presecco Italien

Americano

Jack Daniels prestige

Oban 14 ans d'âge

Gragganmore 12 ans d’âge

Talisker 10 ans d’âge

Dalwinnie 15 ans d’âge

Lagavuline 16 ans d’âge

Glenkinchie 12 ans d’äge

Whisky Japonais Nikka Pur Malt

Matusalem Rhum brun grande réserve 23 ans d’âges